계란찜 전자렌지로 하는 방법 이렇게하면 아주촉촉

계란찜 전자렌지로 하는 방법 이렇게하면 아주촉촉

계란을 활용해서 하는 요리는 누구나 많이들 하시죠. 영양덩어리만큼 아이들에게 해주기에도 너무 좋은 식품이에요. 오늘은 너무 편하게 계란찜 전자렌지로 하는 방법 이야기를 해볼게요. 이대로만 하시면 푸딩처럼 아주 촉촉 그 자체 입니다.

 

 

 

계란에 영양가가 아주 풍부하다는 사실 모르는 사람은 없죠.

계란 속의 아미노산의 조성은 너무나 뛰어나며 계란을 하루에 매일 2개씩 꾸준히 챙겨먹어도 어떤 영양제 부럽지 않게 아주 풍부한 비타민과 무기질을 섭취할 수 있어요.

 

 

 

계란 속에는 비타민과 무기질이 풍부할 뿐 아니라 레시틴과 콜린 성분도 아주 풍부해요.

레시틴 성분이 풍부해서 지방을 유화시키는 성질을 가지고 있답니다.

그렇기 때문에 우리 몸 속의 혈중 콜레스테롤에도 아주 긍정적인 효과를 기대할 수 있죠.

 

또한 콜린 성분은 뇌기능에 긍정적인 역할을 하는 것으로 널리 알려져 있습니다.

 

 

 

이렇게 몸에 좋은 계란을 구입할 때 무조건 저렴한 가격의 상품을 구입하기 보다는 좀 더 좋은 환경에서 생산된 계란을 구입하는 것이 건강에 더욱 이롭겠죠.

 

 

 

계란을 구입하실 때 무항생제, 유정란, 유기농, 오메가3 계란 등 다양한 형태의 계란들이 있습니다.

좋은 환경에서 생산된 계란일수록 아무래도 가격도 좀 비싸지겠죠.

 

이들 중에 아무래도 유기농이 여러가지 조건을 봤을 때 제일 좋다고 보기도 해요.

 

 

 

그렇다면 이런 계란을 활용해서 다양한 요리중 오늘은 너무나 쉬운 계란찜에 대해 이야기해볼거에요.

계란찜을 찜기에 두고 만들기도 하지만 그것보다 더 편하고 쉽게 계란찜 전자렌지로 하는 방법 알려드릴게요.

 

 

 

아주 부드럽게 푸딩처럼 만들어지는 계란찜을 만들어볼건데요!

목넘김이 너무 부드럽고 좋아서 아이들 반찬으로주면 정말 좋아한답니다.

 

푸딩같은 계란찜 만들기 위한 재료는 계란 3개와 파 또는 계란과 부추가 있으면 되요.

 

 

먼저 계란을 큰 볼에 깨뜨려넣어주고 연두와 같은 요리에센스를 적당히 넣은 후 거품기로 저어줍니다.

요리에센스 연두가 없으면 소금으로 대체 가능해요.

 

그런데 소금을 바로 계란에 넣으면 소금이 계란에 잘 녹지 않아서 짠맛이 뭉쳐질 수 있어요.

그러므로 소금을 물에 녹여 넣어주는 것이 제일 좋답니다.

 

 

 

거품기로 계란을 모두 풀었으면 물 2컵 정도와 썰어둔 파나 부추를 넣어주세요.

그리고 전자렌지용 용기에 담아줍니다.

 

야채종류를 아주 다양하게 넣어도 좋은데 혹시 당근같이 딱딱한 식재료가 잘 익지 않으면 잘 안먹으려는 아이들이 있어서 빼기도 해요.

 

그러나 입맛이 까다롭지 않다면 야채를 더 넣는것이 좋겠죠.

 

 

 

그리고 참기름 한두방울 정도 떨어뜨려준 후 젓가락으로 휘휘 저어주세요.

10분에서 15분정도는 방치해둡니다.

이렇게 방치를 해두면 계란 국물 속에 있는 공기방울이 천천히 빠져나오거든요.

공기방울이 최대한 없어야 푸딩처럼 아주 부드럽고 호로록 먹을 수 있죠.

 

 

10분정도 방치가 되었다면 랩으로 씌어준 후 전자렌지에 넣고 계란찜 버튼을 눌러줍니다.

그러면 5분조금 넘게 전자렌지가 돌아갈거에요.

 

 

1차로 계란찜 코스가 끝났으면 랩을 살짝 벗겨낸 후 열기를 조금 빼준 후에 전자렌지에 다시 넣고 완전히 익을 때까지 조금만 더 돌려줍니다.

 

이렇게 열기를 빼주는 과정이 있어야 푸딩처럼 만들어지거든요.

 

 

 

오늘은 푸딩처럼 계란찜 전자렌지로 하는 방법 이야기를 해보았는데요.

꼭 한번 만들어 드셔보세요.

부드럽고 참 맛있습니다.

 

도움이 되었길 바라면서 글 마칠게요.

 

 

 

 

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